Pâte à sel en proportions 2-1-1 pour 500 g
Calculez les masses de farine, de sel et d'eau d'une pâte à sel 2-1-1 pour 500 g au total, avec des pièces d'environ 40 g.
Par Jimenez Julien, éditeur de Cadrille · mis à jour le
- Poudre (farine, plâtre, charge)
- 250 g
- Sel ou liant
- 125 g
- Liquide (eau)
- 125 g
- Pièces de 40 g
- 12
Les parts sont des masses. Si votre recette est donnée en volumes, pesez un volume de chaque ingrédient pour convertir. Ajustez le liquide par petites quantités.
Le cas en détail
La pâte à sel se pétrit à la main et sèche à l'air ou au four doux. Les proportions sont des parts de masse, ce qui rend la recette facile à doubler ou à réduire. Elle convient aux ornements, aux empreintes de mains et aux petits décors à peindre ensuite.
À retenir : Ajoutez l'eau par petites quantités : la farine et le sel varient d'un paquet à l'autre, et la pâte doit rester souple sans coller aux doigts.
L'exemple chiffré
Valeurs utilisées dans ce cas (des exemples, pas des mesures relevées chez vous) :
- Parts de poudre (farine, plâtre, charge) : 2
- Parts de sel ou de liant : 1
- Parts de liquide (eau) : 1
- Masse totale voulue en g : 500
- Masse d'une pièce en g (0 si inutile) : 40
- Poudre (farine, plâtre, charge)
- 250 g
- Sel ou liant
- 125 g
- Liquide (eau)
- 125 g
- Pièces de 40 g
- 12
Les parts sont des masses. Si votre recette est donnée en volumes, pesez un volume de chaque ingrédient pour convertir. Ajustez le liquide par petites quantités.
Modifiez les champs ci-dessus pour adapter le calcul à votre projet : le résultat se met à jour aussitôt.
Comment ça se calcule
Les parts sont additionnées. La masse de chaque ingrédient est la masse totale multipliée par sa part divisée par la somme des parts. Le nombre de pièces est la masse totale divisée par la masse d'une pièce, arrondie à l'entier inférieur.
Résultat indicatif : vérifiez-le sur votre support avant de passer à l'acte.